Свиные рёбра, соус «Том Ям» , древесные грибы – Моэр , свежая зелень, перец чили, перец халапеьо, кунжут, кукуруза , запеченный картофель

Свиные рёбра, соус «японский мёд» , древесные грибы – Моэр (маринуются в соусе кимчи, соус соевый, масло кунжутное), кинза, апельсиновая цедра, кунжут

Нежная и сочная свинина, приготовленная в Смокере и разобранная на волокна в сочетании с фирменным соусом BBQ. Подаются с маринованными огурцами , зеленью, маринованным луком и перцем Халапенье.

Нежнейшая говяжья грудинка высшей степени мраморности, которая долго (на протяжении 12-16 часов) томится-коптится в Смокере с добавлением морской соли и дроблёного перца, тем самым становясь нежной и сочной. Подаётся с маринованным луком, пикантным перчиком

Мягкая и сочная рулька, томленная в смокере до идеальной текстуры, наполнена насыщенным дымным ароматом, который делает её ещё более аппетитной. Это идеальное блюдо для сытного обеда или ужина, где каждый кусочек тает во рту. Средний вес 700-900г.

600/30/30/40 Ребрышки свиные в маринаде, глазурь BBQ. Подаются с салатом коул слоу , зеленью, маринованными огурцами и перцем халапенье.